São José do Calçado: Em reportagem recente, a TV Gazeta Sul de Cachoeiro do Itapemerim, apresentou uma matéria em que os fiscais da vigilância sanitária apreenderam carne, sem o selo de qualidade fornecido pelos órgãos de controle sanitário do estado, em vários municípios do litoral sul capixaba. Na maioria dos casos, a carne era originária de abatedouros clandestinos da região.

Aproveitando a motivação desta reportagem, visitamos o abatedouro municipal de São José do Calçado, e, pudemos constatar, que a situação por lá também não é nada boa. As condições físicas e higiênicas do local são precárias, e, ao que tudo indica, não existe nenhum controle sanitário dos animais abatidos e da carne que é consumida pela população.

Sugerimos ao governo municipal, recentemente empossado, que dispense uma atenção especial a esta situação, e, através da secretaria de saúde e da agricultura promova ações administrativas e educativas para sanar este problema.

O abate de animais sem as condições de higiene adequadas e sem a fiscalização da origem destes animais, coloca em risco a saúde da população que consome este tipo de carne.

A redação