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Pão
de queijo mineiro
Por
Fernado Astolpho
Ingredientes:
02 copos de leite; (americano)
01 copo de óleo;
sal a gosto;
04 copos de polvilho doce;
03 copos de queijo curado e ralado;
ovos
Modo:
Junte os três primeiros ingredientes eum uma panela e ponha
para ferver, fervido, escalde o polvilho e deixe esfriar um pouco,
acrecente o queijo ralado sempre misturando bastante por último,
junte os ovos até a massa ficar no ponto de enrolar. Faça
as bolinhas, coloque em uma forma retangular e ponha para assar
(não é necessário untar), assim que começar
a morenar retire do fogo. Pode-se também congelar para
ser consumido mais tarde. rendimento entre 50 a 70 pãeszinhos.
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