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RECEITAS
DE BATIDA
Por
Joel Raggi
Prezados
Broinhas,
Já
se aproxima o Carnaval e, como em todas as datas festivas, muitos
gostam de “bebemorar”. Então, resolvi coletar
na Rede Mundial algumas receitas de Batidas.
Também, tomei a liberdade de rebatizá-las,
em homenagem a alguns pontos turísticos e/ou nomes legais.
Não deu tempo de experimentar cada uma
delas, mas pelas receitas podemos constatar que são “das
boas”.
Experimentem! Mas com moderação.
Lembrar é sempre bom: Deixe o carro em
casa e turbine-se à vontade!
Para acompanhar, sugiro Torresmo com Mandioca.
E
comece a Maratona!
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01 - Bar do Crissaff- Batida de
Limão
Ingredientes :
2 doses de cachaça;
2 doses de água gelada (opcional);
caldo coado de 1 limão grande;
1 colher (sopa) de açúcar;
gelo;
2 pedacinhos de casca de limão.
Modo de fazer :
Coloque na coqueteleira a cachaça, a água, o caldo
de limão, gelo a gosto e açúcar.
Bata bem. Despeje em 2 copos e guarneça com a casquinha
de limão, torcida.
Obs.: o açúcar pode ser substituído por mel.
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02 - Poncio’s Bar - Batida
de Maracujá
Ingredientes :
2 doses de pinga;
1 copo de suco de maracujá;
1 colher (sopa) de xarope de groselha; gelo.
Modo de Fazer :
Coloque os ingredientes na coqueteleira com 3 pedras de gelo.
Bata bem, coe e sirva em seguida.
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03 - Carioca’s - Batida de
Morango
Ingredientes :
1/2 garrafa de vodka;
1 caixinha de morangos maduros;
1 colher (sobremesa) de caldo de limão;
2 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de Fazer
Limpe os morangos, pique e bata no liquidificador com o açúcar,
o caldo de limão e 1/2 copo de água (opcional).
Despeje numa jarra grande e misture bem com a vodka.
O gelo é colocado nos copos.
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04
- Bar do Posto - Batidinha de Côco
Ingredientes :
1 garrafa pequena de leite de coco;
6 doses de pinga;
2 doses de água (opcional);
1 colher (sopa) leite condensado;
2 colheres (sopa) de gelo picado.
Modo de Fazer :
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns
minutos. Sirva enquanto ainda estiver com espuma.
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05 – Da Padaria - Batida de
café
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de café forte frio
1 lata de cachaça
Modo de Fazer
Bater todos os ingredientes no liquidificador, servir gelado.
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06
– Buteco do Juarli - Batida de Amendoim
Ingredientes :
4 doses de pinga;
2 colheres (sopa) cheias de amendoim torrado e moído bem
fino;
2 colheres (sopa) de leite condensado;
1 colher (sopa) cheia de creme de leite;
1 pitada de casca ralada de limão.
Modo de Fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador , misture com
3 colheres (sopa) cheias de gelo picado e bata bem. Sirva em seguida.
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07 – Buraco Quente - Batida
de Abacaxi
Ingredientes:
3 doses de pinga;
1 copo de suco de abacaxi;
1 colher (sopa) de caldo coado de limão;
1 colher (chá) açúcar;
2 colheres (sopa) de gelo grosseiramente picado.
Modo de fazer :
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns
minutos.
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08 – Cariocão - Caipirinha
Ingredientes :
1 limão com casca;
2 doses de pinga;
açúcar a gosto;
gelo.
Modo de Fazer
Esmague o limão junto com o açúcar. Junte
a pinga e gelo.
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09
– Buteco do Wantinho - Caipirinha de Laranja
Ingredientes :
2 colheres (sopa) de açúcar;
meio litro de cachaça;
meia dúzia de laranjinhas caipira, em fase de crescimento;
gelo a vontade.
Modo de Fazer
Pegue uma caneca de alumínio de 1 litro, esprema as 6 laranjas
com semente, adicione o açúcar, a cachaça
e o gelo. Misture bem em seguida.
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10
– Divinéia - Caipirinha com Mel
Ingredientes :
3 doses de pinga;
1 limão;
3 colheres (sopa) de caldo coado de limão;
2 colheres (sopa) água;
1 colher (sopa) de mel;
2 colheres (sopa) de gelo picado.
Modo de Fazer :
Corte o limão em 4 gomos e coloque 2 em cada copo. Reparta
a água ardente, o caldo de limão, o mel e a água,
em partes iguais, em cada copo. Amasse bem os gomos de limão
com o auxílio de um pequeno soquete. Complete com o gelo,
mexa bem e sirva em seguida.
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11 – Montanha Clube - Cuba
Libre
Ingredientes :
1 limão;
2 doses de rum leve;
Coca-cola ou Pepsi Cola.
Modo de Fazer :
Esprema o limão num copo e deixe cair as metades da fruta.
Soque-as e junte cubos de gelo. Adicione o rum e complete com
a Coca-cola ou Pepsi. Mexa bem e sirva.
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12 – Cabana Azul - Hi-Fi
Ingredientes:
1/2 dose de vodka
1 dose de refrigerante
Modo de fazer :
Misture a vodka e o refrigerante, adicionando cubos de gelo.
Joel Raggi
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